Cartofi usturoiați

Pot să spun cu mâna pe inimă că asta este mâncarea cea mai solicitată la mine în casă…nu știu cum de n-am postat-o până acum. Laura m-a convins să o încerc și de atunci e printre preferatele mele.

Ingrediente(pentru 2 persoane):

6 cartofi
6 căței de usturoi
6 linguri de ulei
3 linguri de amidon
1,5 lingurițe sare
1,5 lingurițe piper
1/2 lingurițe pudra de usturoi
1/4 linguriță de boia iute

Preparare:

Cartofii se curăță și se taie felii mai groase. Usturoiul se zdobește și se amestecă cu uleiul într-un vas yena (mare, pentru că urmează să se adauge și cartofii ulterior). Se pune la cuptorul cu microunde timp de 2 minute (până se simte un miros puternic de usturoi). Se transferă 5 linguri din ulei (fără usturoi) într-o tavă de copt și se lasă deoparte. În vasul yena se pun cartofii și se dau acoperiți la cuptorul cu microunde timp de aproximativ 10 minute. Se scot de 2-3 ori pe parcurs și se amestecă prin scuturarea castronului, fără a scoate capacul (atenție, cu mănuși de cuptor spre final).

Se amestecă amidonul, sarea, piperul, pudra de usturoi și boiaua într-un castron. Cartofii scoși de la microunde se amestecă bine cu pudra obținută. Se așează în tava cu ulei într-un singur strat și se dau la cuptorul încins la putere maximă timp de 30-40 de minute (pe la mijlocul perioadei se scot și se întorc fiecare)

Rezultatul e un deliciu. Se pot servi cu friptură, cu salată sau murături. Nu merg așa singuri că sunt destul de picanți și trebuie ceva să-i mai “stingă”.

Prețul e aproximativ 4-5 lei pentru cele 2 porții. Enjoy!

Advertisements