Cornuleţe aperitiv şi covridogi

Aveam în frigider nişte cremwurşti care nu-i  plăceau nici soţului şi nici mie. Şi m-am gândit să-l păcălesc şi să fac ceva bun din ei. Până la urmă ne-am cam bătut pe ce-a rezultat.

Ingrediente:

5 linguri de ulei
150ml lapte
1 ou
1 linguriţă de zahăr
1 linguriţă rasă de sare
350g făină
1 cubuleț de drojdie
4 cremwurşti
1 ou pentru uns

Preparare:

Se pun ingredientele în maşina de pâine pe programul de aluat 🙂 …sau se amestecă ingredientele până se obţine un aluat omogen şi se lasă la crescur vreo jumătate de oră. Apoi, se urmează etapele din poze:

Se împarte aluatul în 3 părţi egale

Se intinde într-o formă cât se poate de circulară

Se taie în 8 părţi

Se pun bucăţile de cremwurşti (sau orice altceva doriţi) pe partea dinspre exterior şi se rulează din exterior către interior

Pentru covridogi am improvizat pentru că nu am găsit nimic pe internet.

Se intinde într-o formă ceva mai dreptunghiulară

Se împarte în 6 părţi

Se pune o bucată de cremwurst într-o parte şi se rulează către cealaltă parte

Se mai modelează puţin, să semene cât se poate cu un cilindru

Cornuleţe şi covridogi blonzi

Aici le-am făcut şatene (le-am uns cu ou)

Iar aici sunt bruneţele, după aproximativ 30 de minute la 200 de grade (cam prea brunete pe margine, dar încă mă acomodez cu noul cuptor)

Rezultatul:

Cornuleţe

Covridogi

Preţul e foarte mic, ceva în jurul la 10 lei, depinde mult cu ce le umpleţi.

Am persoane care mă tot întreabă când mai fac, deci au fost într-adevăr apreciate.

Advertisements

Chec aperitiv

Am aflat de la prietenele de pe Miresici o rețetă pe care am încercat-o sâmbătă.

Ingrediente: 5 ouă, 100g parizer/salam/șuncă (ce aveți prin frigider), 100g cașcaval/brânză, 5-6 măsline, 1-2 ardei (de preferință de culori diferite, pentru aspect), pătrunjel, 5 linguri de făină, sare, piper.

Preparare: Se bat albușurile spumă și se adaugă făină. Separat se amestecă galbenușurile cu restul ingredientelor și apoi se toarnă peste albuș. Tava se unge cu unt și se tapetează cu făină. Se pune compoziția în tavă și se dă la cuptor 30-40 minute.

Rezultatul este foarte bun, aspectuos (nu prea îmi ies mie mâncărurile aspectuase de obicei) și consistent.

După obișnuință, vă spun și prețul total aproximativ: 13lei