Carieră sau bebe?

…e o întrebare care mă macină zilele astea. Şi răspunsul variază de la o zi la alta. Am avut un timp impresia că poţi face şi doctorat şi copil în acelaţi timp, acum nu mai sunt de aceeaşi părere. Şi nu că ţin eu neapărat obţin titlul de doctor, dar e vorba de o sumă foarte mare de bani pe care ar trebui să o returnez în cazul în care nu termin la timp teza. Şi problemele medicale solicită bebe cât mai repede, ca să creştem şansele de reuşită.

Aştept părerile voastre sincere: voi ce aţi alege?

Advertisements

Nicolae Grigorescu – sinceritate şi simplitate (2)

Revin, așa cum am promis, cu câteva citate ale lui Nicolae Grigorescu:

“trebuie să pictezi așa precum păsările cântă, absolut tot ce îți iese în cale și îți place, niciodată să nu-ți bați capul în căutarea unui motiv, atunci când totul în jurul tău este minunat”

“Cu acul ne-a crescut biata mama. Și o dată n-am auzit-o plângându-se sau blestemând, ori spunând vreo vorbă rea. S-a trudit sărăcuța de ea și a-nvățat singură să citească și să scrie ca să ne poată-nvăța și pe noi puțină carte. Că ce școli erau pe vremea aia?… De dimineață până în noapte muncea și ne îngrijea s-avem de toate”

“Se vede treaba că zugrăvitura era în neamul nostru, că mult îmi mai plăceau și mie icoanele când eram mic. Pentru mine, sfinții erau vii: stam cu sfială înaintea lor și eram încredințat că și ei se uită la mine, mă așteptam să-i aud vorbind, să-i văd mișcându-se, ridicând mâna să mă binecuvinteze”

Nicolae Grigorescu - Portretul Mariei Nacu

 

Friptură (de porc) cu sos

Ingrediente: 700g carne (de porc în cazul meu, pentru că așa ceva aveam în congelator, cred că merge bine și cu piept de pui), 200ml bulion, 1 capatana usturoi, 20-30ml ulei, 1 lingurita rasa piper, 1 lingurita rasa boia, ½ lingurita sare.

Preparare:

Carnea se taie felii groase de un deget și se bate puțin pe ambele părți. Fiecare felie se crestează pe margini, de jur împrejur, cam la distanță de 2 degete ca să împiedice feliile să se încovoaie la copt. Se așează carnea pe un singur strat, într-o tavă care merge la cuptor.

Cațeii de usturoi curățați se trec prin presă si apoi se freacă cu puțină sare. Se adaugă treptat uleiul, ca la maioneză, frecând mereu, până se obține o pastă. Se adaugă bulionul și condimentele. Se mai adaugă si cca 100 ml apă (sosul trebuie să acopere carnea). Se acoperă tava cu folie de aluminiu și se da la cuptor la 220C pentru 1 oră. Se scoate folia și dacă vi se pare că a ramas prea mult sos, se mai lasă friptura în cuptor fără folie 10 minute. Se poate servi cu piure de catofi.

Preţul total este aproximativ 22lei, deci cam 5,5 lei/porţie.

Când am scos-o din cuptor, am atacat-o atât de repede încât am uitat să îi fac poză. Asta e cea a rămas după ce s-au consumat 2 porții.

Shutter Island

La ce poți să te aștepți atunci când mergi pe o insulă unde se află un ospiciu pentru tratarea condamnaților cu tulburări mentale? Poate să îți îndeplinești misiunea de a găsi o criminală evadată…sau poate să investighezi niște zvonuri privind practici extreme de tratare a bolnavilor…sau poate să afli cine ești cu adevărat…

Mi-a plăcut mult, mai ales pentru că ne-a făcut să vorbim despre el mult timp după ce am plecat de la cinema.

Update:  Uitasem să dau un citat, ca la fiecare postare despre un film: There is no moral orders as pure as this storm. There’s no moral order at all. There’s just this: can my violence conquer yours?

Pizza 1

Am făcut prima dată în viața mea pizza. A ieșit super ca gust, dar e loc de îmbunătățiri în ceea ce privește aspectul și consistența 🙂 Blatul l-am făcut după rețeta de aici și mi s-a părut că a ieșit cam tare, probabil și din cauza lipsei mele de experieță. Am să încerc în curând și Pizza 2 cu blatul după altă rețetă.

Peste blat am pus exact ce-mi place mie să aibă pizza: sos de roșii, cașcaval, salam, ciuperci, ardei, boabe de porumb dulce.

Prețul total ar fi de 14 lei, dar este mult mai consistentă decât o pizza de la pizzerie (3-4 porții), deci cam 4lei/porție.